知识常识

饭店中必点的京酱肉丝,在家制作时要注意什么?

京酱肉丝配料:猪腿、葱、料酒、干淀粉、蚝油、豆瓣酱、芝麻油、生姜、盐适量。将猪腿肉切成约3毫米的细铁丝。将所有肉片放入碗中,加入料酒、蚝油、芝麻油和盐,搅拌均匀,直到味道吸收,然后加入干淀粉,搅拌均匀 ...

广东汕头南澳县旅游:龟埕景区

龟埕景区草坪绿化面积5000m2。景区标志物——石龟群雕,长8米,高2.6米,重约80吨,为目前国内同类石刻龟之最。规划配套大小石龟99只,建成名副其实的石龟园。人类伊始便与龟 ...

广东汕头南澳县旅游:大尖山景区

大尖山景区位于黄花山中部的大尖山,海拔588.1米,是汕头市最高峰,上下主峰各有游步道,约4000级。登上顶峰,既可俯瞰山峦叠翠的群峰,又可极目烟波浩淼的南海,远眺广袤无垠的潮汕。 ...

四川宜宾特产:宜宾臭千张

宜宾臭千张的基本介绍臭千张是宜宾特产,据说最初是由一姓杜的有心人于清咸丰八年(即1885年)创制。用上乘黄豆为原料,把黄豆泡涨、磨浆后经过烧浆、点卤、摊皮、去卤等工序后,再卷起筒子发酵。几十根放在一起 ...

四川泸州特产:泸州老窖

泸州老窖的基本介绍泸州老窖酒的酿造,钟天地之灵气,聚日月之精华,贯华夏之慧根,酿人间之琼浆。其施曲蒸酿,贮存醇化之工艺,不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。中国四川泸州,位于“天府 ...

单炒粉皮怎么做好吃又简单

1、食材:绿豆粉皮、线椒、大蒜、豆豉。2、调料:豆瓣酱、食盐、鸡精、老抽、香醋。3、准备适量的绿豆粉皮,放入清水中,用盘子压住浸泡15分钟,泡软以后,用剪刀剪成块倒入锅中煮一下,粉皮煮成透明状时,捞出 ...

干煸四季豆怎么做?

材料主料:猪肉100g、四季豆300g配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙步骤将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅;锅中放入适量油,烧热后 ...
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